Цель: познакомить детей с жизнью, бытом и творчеством русского народа, приобщать к народным традициям и обычаям.

Задачи:

- познакомить детей с избой - жилищем крестьянской семьи, с предметами русского быта (печь, лавки);

- познакомить с предметами кухонной утвари: ухват, чугунок, горшок, сито, крынка, ложки, самовар;

- обогатить словарный запас детей;

- воспитывать любознательность, интерес к истории и традициям своего народа, расширять кругозор детей;

- развивать художественно-творческие способности детей.

Ход занятия:

Хозяйка: Проходите, гости дорогие, в мою избу. В старину, ребята, дом на Руси так назывался  – изба. Я хозяйка этой избы, проходите, присаживайтесь на лавки. Стульев то не было, и сидели, и спали, и мастерили, и рукодельничали  на лавках. Вот посмотрите на мое рукоделие – и одеяло, и рушник, и скатерочка, и половички – все своими руками хозяйки делают – прядут, ткут, шьют, вяжут, вышивают.

Дел у меня, ребята, в избе много – нужно и еду готовить, и чистоту поддерживать, и постирать. А чтобы сподручно было, есть у меня помощники –  утварь разная.

Воду беру чистую, студеную из колодца, он тут недалеко стоит. А чтобы носить ее, есть приспособление  деревянное – коромысло, (показ изображения) кладу его на плечо и несу два ведра сразу, так то оно легче, чем в руках.

А как вы думаете, почему у меня в избе тепло,  батарей ведь нет?

Ответы детей.

Хозяйка: Конечно, посмотрите, какая у меня печь стоит. Без нее изба - не изба. Печь - это сердце дома, главная моя помощница. Строится она из кирпича, сверху обмазывается глиной и белится.

Обращались к ней, как к живой. В старину о ней говорили так:

Ой, ты, печка-сударыня,

Помоги нам, барыня.

Ты свари, обогрей, испеки,

Освети, полечи и спаси.

В дом добра принеси.

Печь и греет, и кормит, и спят на ней малые детки да старики, и одежду на ней сушат, и грибы-ягоды, и даже моются в печи и стирают. Как встану поутру, первым делом печь растапливаю. Знаете, ребята, чем печь топится?

Ответы детей.

Хозяйка: Да, топится печка дровами, бросаю их в печку, поджигаю, они горят, печка нагревается, вот в избе и тепло.

 

Готовлю я в русской печи щи, кашу, пеку хлеб, пироги. Недаром говорят «Не красна изба углами, а красна пирогами».

А вы, знаете, в чем в старину кашу варили? Кастрюль ведь раньше не было, готовили вот в таких чугунках. Этот помощник тоже незаменим в хозяйстве. По весу он тяжёлый, прочный, может выдержать любой огонь. А есть еще брат его – глиняный горшок. В горшках и еду варили, и хранили в них крупу, муку, масло. Горшки могли быть разных размеров: от маленького горшочка на несколько ложек, до огромного горшка, вмещавшего до двух ведер воды.

А  молоко, чтобы не кисло, хранят вот в таких глиняный крынках.

Ребята, а чугунок или горшок горячий как из печи достать, знаете?

Ответы детей.

Хозяйка: Здесь тоже нужен  помощник. Слушайте про него загадку.

«Не бык, а бодает,

Не ест, а еду хватает,

Что схватит – отдаёт,

А сам в угол идёт (ухват).

Возле русской печи всегда стоял ухват, которым хозяйка доставала горячие горшки со щами и вкусной кашей. А если прямо из горшка, знаете чем? Ложками деревянными. В крестьянской семье у каждого члена семьи была своя ложка, даже в гости со своей ложкой. Ложкой не только ели, на ложках можно было играть и пускаться в пляс. Давайте и мы с вами попробуем поиграть на ложках, да потанцевать под народную музыку.

 Хозяйка: А вот еще об одном своем помощнике загадаю вам загадку:

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит.

Выпускает жаркий пар

Древний чайник…

Ответы детей.

Хозяйка: Да, ребята, это самовар. За самоваром собиралась вся большая крестьянская семья, пили горячий чай с медом, с пирогами, баранками, да сушками.

Продуктивная деятельность:

Хозяйка: Пока печка топится, приглашаю вас за стол баранки постряпать, для нас и наших гостей. Тесто я уже замесила, и тут без помощника не обошлось, посмотрите-ка: новая посудина, а вся в дырках. Это сито. Ситом сеяли муку, и тогда тесто получалось  пышным и мягким. Только давайте-ка мы с вами перед работой пальчики разомнем. Слышала я, знаете вы пальчиковую гимнастику про Катюшиных помощников?

Дети выполняют пальчиковую гимнастику:

 

Наша-то Катюша умная была:

В комнате работу всем зверям дала.

Чашечки собачка моет язычком,

Мышка подбирает крошки под столом.

Кошка коготками лавочку скребёт,

Курочка рябая пол крылом метёт.

Катя варит кашу для зверят своих.